鸡块煲汤的做法
鸡块煲汤是一道美味营养的汤品,下面是一种简单的做法:
所需材料:
- 鸡块:500克
- 生姜:适量
- 葱白:适量
- 大蒜:适量
- 红枣:适量
- 当归片:适量
- 枸杞:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 将鸡块用清水洗净,放入砂锅中加入足够的水,煮沸后焯水去腥。捞出洗净备用。
2. 把姜切片,大蒜切碎,葱白切段备用。
3. 把洗净的红枣、当归片和枸杞放入砂锅中。
4. 把焯水过的鸡块放入砂锅中,加入足够的水没过鸡块。
5. 加入切好的姜片、葱白和大蒜。
6. 将砂锅放在火上,用中小火炖煮30-40分钟,直到鸡块变得酥烂。
7. 最后,加入适量的盐和白胡椒粉调味,煮沸一会儿即可。
温馨提示:根据个人口味的不同,可以根据需要增加或减少调味品的用量。此外,如果喜欢汤更加浓郁,可以在煮沸过程中加入适量的鸡精或鲍鱼汁增加风味。
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