蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤:
1. 准备材料:娃娃菜、粉丝、蒜瓣、葱段、生抽、料酒、盐、糖、鸡精。
2. 将娃娃菜择洗干净,切段备用。
3. 准备一碗温水,将粉丝泡发后备用。
4. 蒜瓣切末备用,葱切段备用。
5. 取一只蒸锅,加入适量的水,放入一个蒸架。
6. 将切好的娃娃菜放在蒸架上,撒上适量的盐和糖,撒上蒜末。
7. 将泡发好的粉丝铺在蒸菜上面,再撒上葱段。
8. 将蒸锅盖好,大火蒸约10分钟,至菜熟软即可。
9. 另起一锅,放入适量的食用油,烧热后加入蒜末炒香。
10. 炒香的蒜末加入适量的生抽和料酒,翻炒均匀。
11. 将炒好的蒜蓉酱浇在蒸好的娃娃菜上。
12. 最后可以根据个人口味再撒上一些鸡精即可。
提示:蒜蓉粉丝蒸娃娃菜做好后,可以再撒上一些葱花增加美观。
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