蚝油烧茄子做法大全 喜欢吃茄子可不能错过哦
1、准备食材: 茄子一个,青椒2个,西红柿1个,蒜粒若干,黑木耳若干用清水提前抛开
2、将茄子洗净后切滚刀块,用面粉加鸡蛋(或清水)调面汁,将切好的茄子块倒入面汁裹匀后放入烧热的油锅中炸制金黄色捞出。
3、茄子块炸好咯!
4、将青椒切块,蒜粒拍碎,西红柿切块。
5、开火将油烧热后倒入切好的辅料,加入少许盐将辅料超出香哦。
6、辅料炒香后将炸好的茄子块倒入锅内一起翻炒,加入老抽,少许盐,翻炒3分钟左右加入少许清水继续翻炒,然后加入蚝油继续翻炒3分钟左右,撒入少许味精即可出锅享受美味咯,真的很下饭啦。
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