粉条馅包子馅做法大全 粉条馅包子馅做法有哪些
1、做法一
材料:芸豆、猪肉、葱、姜、花椒粉、食盐、生抽、鸡精、花生油。
芸豆洗净切碎。粉条剪短备用。猪肉切丁。锅烧油。油热放肉丁翻炒。放入花椒粉。切葱姜。猪肉断生。放芸豆。放葱姜和食盐生抽翻炒,芸豆变色出汤汁,扒出个小坑。放入粉条,扒拉均匀,粉条既增加口感又可以吸足汤汁。盖上粉条,焖十几分钟。放鸡精。搅拌均匀即可。
2、做法二
材料:韭菜段少许、焯水攥干的豆芽菜少许、泡好的粉条两大把、鸡蛋碎三个、盐适量、十三香 适量、蚝油1勺、老抽1勺、海鲜酱油适量、食用油适量、香油少许。
韭菜段里面加入食用油,拌匀,防止出汤,依次加入粉条,鸡蛋碎,焯水攥干的豆芽菜,盐,十三香,海鲜酱油,老抽,蚝油,最后来少许香油调味,再拌匀,馅就调好了。
3、做法三
材料:红薯粉条1把、豆腐小半块、十三香1勺、蚝油1勺、酱油1勺、老抽1勺、姜蒜末适量、肥瘦猪肉沫300g、香葱末适量、郫县豆瓣适量。
粉条泡软,下开水煮软后过凉水捞出,切成小段,用食用油拌匀,豆腐切小块,油热后,下锅,翻炒至微微起泡变黄,肉末用蚝油,生抽,一点淀粉,十三香拌匀,稍稍腌制。热锅下油,将姜蒜末下锅,油热后下肉末翻炒,微白变色后,加入一勺老抽翻炒,将肉糜拨到一边后,将郫县豆瓣加入国内余油里稍稍煎炸后和肉末一起再翻炒,再倒入点十三香后,加入葱末翻炒后立即出锅。
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