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牛肉各部位中英文名称对比 关于牛肉各部位中英文名称对比

经验2.09W
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1、Rib eye是前脊肉。

2、Round eye是臀肉,也叫黄瓜条。

3、Sirloin是里脊肉。

4、Shank是牛腱子肉。

5、横切的Flank short rib用来烤韩式小牛排骨

6、不带骨头的Flank或者brisket叫牛腩

7、Tongue是牛舌。

标签:英文名称 牛肉