甲鱼和菠萝能一起吃吗 甲鱼可以和菠萝一起吃吗?
1、不建议一起吃。
2、甲鱼中含有丰富的蛋白质,还有脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、硫胺素、核黄素以及镁、钙、铁、磷等微量元素,其中每100克鲜甲鱼肉中含有大约107毫克的钙质、3.9毫克镁,和全脂牛奶中的钙质不相上下。
3、而菠萝在没有成熟的时候味道偏酸,是因为菠萝中含有丰富的果酸等植物有机酸成分,如果和甲鱼一起吃,容易和其中丰富的蛋白质以及钙、镁元素等反应生成不溶于水的蛋白质和矿物质沉淀,不仅降低了甲鱼的营养价值,而且还会影响食物的消化,引起身体不适。 建议至少间隔2小时左右再食用比较好。
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