砂锅焖鸡腿怎么做 家常砂锅焖鸡腿做法鸡肉超嫩
1、食材:鸡腿三个、800克、香菜10克、香葱10克、大蒜10克、盐3克、白糖5克、生抽15克、米醋20克、香油少许、良姜一块、白芷3粒、香叶5片、甘草5粒、大料2颗、花椒20粒、葱姜各10克、茶包袋一个。
2、买回来的三个鸡腿,放在一个不锈钢盆里,用凉水泡上,中间换几次水,是为了泡泡血水。
3、找出茶包袋和调料,准备做一个煮鸡腿用的料包。料包内有:良姜一块、白芷三粒、香叶五片、甘草五粒、大料两颗、花椒二十粒。
4、鸡腿泡好洗干净放进砂锅内,一次性添加凉水没过鸡腿。先开大火,等水开了调成小火。水开后,汤里会有浮沫,用大炒勺打出浮沫。
5、切葱段、姜片备用。
6、等浮沫都撇干净了,放入料包和葱姜。盖上盖,小火煲40分钟。
7、煲鸡腿的时候,准备材料做一个蘸料。洗净香菜、香葱、大蒜备用。
8、把三种食材切成末,放进一个小调料碗里,加入3克盐。再加入15克生抽,5克白糖。再加入20克米醋和几滴香油,搅拌均匀。
9、40分钟后,鸡腿煲好了,捞出来用手撕成大块,蘸着蘸料吃好满足啊。经过长时间煲,肉已经脱骨,但是还很嫩。
10、注意:向砂锅内放凉水,并且一次性添足,中间不要再加水。蘸料可以根据自己口味调制。
-
华裔在家供奉祖先怎么供奉
在华裔家庭中,供奉祖先是一个重要的传统文化习俗。一般来说,供奉祖先包括以下步骤:1.准备祭品:祭品通常包括鲜花、水果、糖果、烛台、香炉等。这些祭品代表着对祖先的尊敬和感恩。2.准备祭台:在家中设置一个祭台,摆放祭品和烛台、香炉等。祭台可以是一个专门的祭祀室...
-
火灾有什么危害
火灾具有以下几种危害:1.人身伤害:火灾造成的热量可以导致烧伤和呼吸道损伤,严重的火灾还可能导致人员死亡。2.财产损失:火灾会引发建筑物和物品的烧毁,造成巨大的财产损失。3.环境污染:火灾燃烧过程会产生大量有害气体、烟雾和焦炭等,对空气、地面和水源造成污染。4....
-
龙舟舵手如何掌舵
龙舟舵手是指在龙舟比赛中负责掌舵的成员,掌舵的主要任务是控制龙舟的方向和航向,确保船只顺利行进。下面是一些关于龙舟舵手如何掌舵的基本方法:1.坐位和姿势:舵手要坐在船尾的指定位置上,面向船头,背部挺直,保持稳定的坐姿,双脚稳固地放在舵柄旁边的支撑物上。2.掌握...
-
房屋供奉牌位怎么写
房屋供奉牌位的内容通常包括以下几个方面:1.供奉对象:一般是神灵、祖先或其他被供奉的对象。2.房屋主人信息:房屋主人的姓名和家庭成员的名字。3.祈愿语句:对房屋安全、家人健康等方面的祝福或祈求。一个简单的房屋供奉牌位可以写成这样:```供奉对象:祖先之灵房屋主...