油炸馒头片的家常做法 教你油炸馒头片的家常做法
1、食材:馒头两个,鸡蛋两个,油适量,葱末少许,孜然5克,辣椒粉5克。
2、将馒头取出后,切成较薄的方形片,搁到一个空盘里;鸡蛋打入两个在碗中,两者配合炸甚妙。
3、刀切碎一些葱末,馒头粘上葱香,谁能说不好吃呢?
4、鸡蛋完全搅开后,将整片馒头放进蛋汁中,完全进入,全部沾满哦!接下来每片馒头都如此进行。
5、倒入油后,将葱末洒入锅中,香味渐出,馒头入锅炸,一面粘油锅大概20秒,翻至另一面。几片可同时进行。
6、经过三分钟,馒头炸至泛黄,用筷子碰到外表,有脆硬适中感,即可夹出锅外。
7、入盘中,葱花沾满表面,再撒些孜然,馒头味就更具醇香了。
8、如爱吃辣,在馒头片四周添加一些辣椒粉,又脆又辣,这样吃实在太乐哉了。
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