怎么做油炸馒头干 油炸馒头片家常做法分享
1、将馒头准备好,从上往下,切成2cm左右厚的馒头片。
2、鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,撒入适量盐,备用。
3、准备一个小盆或者大碗,将馒头片放入碗中,倒入打好的鸡蛋液,使每个馒头片两面都裹上蛋液。
4、锅烧热,倒入食用油,油的用量视馒头片多少而定,一般末过馒头片的一半即可。多了浪费。
5、将裹满蛋液的馒头片放入锅中,煎一分钟左右,注意期间,要开小火。否则很容易糊。
6、一面煎好后,换至另外一面,同样开小火,煎一分钟左右。馒头片煎好后,控一下油在捞出。
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