蒜香烤鸭腿如何做 蒜香烤鸭腿的做法
1、主料:鸭腿6个,辅料:圣女果适量,蜂蜜适量,调料:食盐适量,姜适量,料酒适量,大蒜适量,白醋适量,胡椒适量,五香粉适量。
2、将大蒜,姜片,盐,胡椒,料酒,五香粉等调料加入已放鸭腿的容器中。
3、带上一次性手套将所有调料搅拌腌制。
4、覆盖一层保鲜膜放入冰箱中腌制一晚上,中间拿出来翻动一下。
5、将腌好的鸭腿放入簸箕内风干。
6、将蜂蜜和白醋按2:1比例调匀。
7、在烤盘上铺一层锡箔纸,将烤架放在上面。
8、在风干好的鸭腿上均匀的刷成蜂蜜醋液。
9、将其他所有的鸭腿都刷上蜂蜜醋液后放在烤架上。
10、预热190度烤箱,将放有鸭腿的烤架放在中层,铺有锡纸的烤盘放在中下层,烤上十五分钟后拿出来翻面,再刷层蜂蜜醋液,继续烤十五分钟。
11、将烤好的鸭腿拿出, 下面包好锡纸。
12、装入盘中,中间摆上圣女果即可。
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