娃娃菜怎么烧好吃
娃娃菜是一种嫩绿色的蔬菜,烧娃娃菜的关键是保持其嫩绿色和脆嫩口感。以下是一种简单但美味的娃娃菜烧法:
材料:
- 娃娃菜 500克
- 蒜头 3瓣(切碎)
- 生姜 1块(切碎)
- 食用油 2汤匙
- 盐,味精 适量
步骤:
1. 将娃娃菜修整干净,确保没有杂质。
2. 将娃娃菜切成段状,可根据个人喜好选择长度。
3. 锅烧热后,倒入食用油,加入切碎的蒜头和生姜翻炒出香味。
4. 加入娃娃菜翻炒,保持高火快炒,使娃娃菜保持鲜嫩绿色。
5. 炒至娃娃菜变软,加入适量的盐和味精,继续翻炒均匀。
6. 关火,上桌享用。
提示:
- 烹饪过程中注意火候,不要煮太长时间,以免娃娃菜失去口感。
- 可根据个人口味加入其他调料,如蚝油、酱油等,增加风味。
- 娃娃菜可以搭配其他蔬菜或肉类一起炒,增加口感和营养。
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