炖南瓜汤的做法
炖南瓜汤的做法如下:
材料:
- 南瓜: 1块 (切成块状)
- 洋葱: 1个 (切成丁状)
- 胡萝卜: 1个 (切成小块)
- 鸡汤或蔬菜高汤: 4杯
- 牛奶或奶油: 1杯
- 盐和胡椒粉: 根据个人口味适量
- 橄榄油: 2汤匙
步骤:
1. 热锅中加入橄榄油,加热后倒入切成丁状的洋葱,在中火炒煮几分钟,直至洋葱变软。
2. 加入切成小块的胡萝卜,继续炒煮几分钟,使其略微变软。
3. 加入切成块状的南瓜,搅拌均匀,继续炒煮几分钟。
4. 倒入鸡汤或蔬菜高汤,调低火力,盖上锅盖,慢慢炖煮约20至30分钟,直至南瓜和胡萝卜变糊状。
5. 使用搅拌机或搅拌棒将南瓜汤打碎成细腻的汤状。
6. 将南瓜汤倒回锅中,加入牛奶或奶油,调味盐和胡椒粉,再次搅拌均匀。
7. 用中火加热汤,煮沸后立即转小火煮10分钟,确保汤均匀受热,并让味道混合。
8. 品尝并根据个人口味添加盐和胡椒粉调整味道。
9. 将炖南瓜汤装入碗中,即可享用。
温馨提示: 可以根据个人喜好添加适量的香料,如肉桂粉、姜粉或香菜,增添汤的风味。可以搭配面包片或面包丁作为配菜食用。
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