红薯怎么做成红薯粉
要将红薯制成红薯粉,可以按照以下步骤进行操作:
1. 准备红薯:选择新鲜的红薯,剥去外皮,洗净并切成块状。
2. 蒸煮红薯:将红薯块放入蒸锅或大锅中蒸煮30-40分钟,直到红薯变软。可以用叉子插入碰到阻力时表示熟透。
3. 去皮:等红薯冷却后,用手将红薯皮剥离。
4. 搅拌成浆状:将去皮的红薯放入搅拌机或食物处理器中,搅拌成浆状。
5. 沥水:将红薯浆状物倒入纱布或干净的布中,用手挤压使水分尽量被挤出。可以重复多次,直到水分尽量挤干。
6. 晾干:将沥干的红薯浆均匀地铺在晾网或平板上,放置通风处晾干,晾干时间取决于环境湿度和红薯浆厚度,通常需要3-5天。
7. 研磨成粉:将晾干的红薯浆用细面筛或研磨机研磨成细腻的粉末。
8. 完成:将磨好的红薯粉存放在干燥的容器中,密封保存即可。
请注意,制作红薯粉的过程相对比较繁琐且耗时,如果没有所需的工具或时间,也可以考虑购买现成的红薯粉。
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