猪耳朵豆角怎么炒好吃
猪耳朵豆角炒法:
1. 准备材料:猪耳朵、豆角、蒜末、生姜末、食用油、盐、生抽、料酒。
2. 将猪耳朵切成薄片,豆角切成段。
3. 将豆角下锅焯水,煮至变色后捞出备用。
4. 炒锅加热,倒入适量油,放入蒜末和姜末炒香。
5. 加入猪耳朵片翻炒,炒至猪耳朵变色。
6. 加入豆角继续翻炒,将豆角与猪耳朵充分混合。
7. 在炒锅中加入适量的盐、生抽和料酒,均匀翻炒。
8. 继续翻炒几分钟,直到猪耳朵和豆角均熟透。
9. 最后出锅前加入适量的鸡精,提升口味。
10. 炒好后即可装盘享用。
小贴士:在炒猪耳朵和豆角时,可以根据个人喜好加入适量的辣椒或其他调味料来增加口感和味道。
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