鲜蘑菇炒肉片的简单做法
材料:
1. 鲜蘑菇:适量
2. 肉片:适量
3. 葱姜蒜:适量
4. 料酒:适量
5. 生抽:适量
6. 盐:适量
7. 白胡椒粉:适量
8. 食用油:适量
步骤:
1. 鲜蘑菇洗净切片,葱姜蒜切末备用。
2. 将肉片用料酒、生抽、盐和白胡椒粉腌制片刻,让其入味。
3. 非粘锅中加热适量食用油,放入葱姜蒜炒香。
4. 加入腌制好的肉片翻炒至变色。
5. 加入鲜蘑菇翻炒,炒至变软熟透。
6. 加入盐调味并翻炒均匀即可。
温馨提示:
1. 在炒蘑菇的过程中可以适量加入一些水,增加汁液,使口感更加鲜嫩。
2. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调味料调整味道。
3. 选择新鲜的蘑菇和肉片,炒制过程中要掌握适当的火候,保持食材的原汁原味。
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