莲子百合银耳汤的做法
莲子百合银耳汤是一道营养丰富的清补汤,其做法如下:
材料:
- 莲子:适量
- 百合:适量
- 银耳:适量
- 冰糖或红糖:适量
步骤:
1.将莲子、百合和银耳分别放入清水中泡发30分钟至软化。
2.将泡发好的莲子、百合和银耳洗净后放入锅中,加入适量清水。
3.将锅置于火上,煮沸后转小火慢炖1小时。
4.在慢炖过程中,根据个人口味可加入冰糖或红糖适量搅拌均匀。
5.继续炖煮直至莲子、百合和银耳变得熟软。根据个人喜好可控制炖煮的时间,一般炖煮至莲子、百合熟透即可。
6.最后,将炖好的莲子百合银耳汤盛入碗中即可享用。
温馨提示:莲子、百合和银耳可以根据个人喜好调整用量,也可以根据季节加入适量的红枣等其他食材进行搭配,增加汤的口感和营养价值。
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