南瓜面粉鸡蛋饼的做法

南瓜面粉鸡蛋饼的做法：

材料：
- 南瓜：200克
- 面粉：100克
- 鸡蛋：2个
- 淡奶油：50毫升
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 植物油：适量（用于煎饼）

步骤：
1. 将南瓜削皮去籽，切成小块。然后将南瓜块放入蒸锅中蒸熟。
2. 将蒸熟的南瓜放入大碗中，用勺子压碎成泥状。
3. 在南瓜泥中加入面粉，鸡蛋，淡奶油，盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，直到没有面粉颗粒。
4. 将平底锅加热，加入适量植物油，将油均匀涂抹在锅底。
5. 用小勺将面糊舀入锅中，铺平成薄饼的形状。
6. 煎饼的一面煎至金黄色，然后翻面，继续煎至金黄色。
7. 将煎好的南瓜面粉鸡蛋饼取出，放在厨房纸上，吸去多余的油份。
8. 重复以上步骤，煎完所有的面糊。

温馨提示：可以根据个人口味调整盐和黑胡椒粉的用量。也可以根据喜好添加其他调料或蔬菜，如葱末、胡萝卜丝等。