新鲜板栗怎么保存

要保存新鲜板栗，可以按照以下方法进行：

1. 清洗：将新鲜板栗放在清水中浸泡，用刷子轻轻刷除表面的泥土和杂质。

2. 剥皮：用刀切开板栗的表皮，然后将板栗放入沸水中煮沸2-3分钟，这样皮会更容易剥离。

3. 剥壳：待板栗冷却后，用手轻轻剥去外壳。

4. 保存：将剥好的板栗放入保鲜袋或密封容器中，确保空气不进入。可以将板栗放入冰箱中保存。

5. 冷冻：如果不打算立即食用，可以将板栗放入冷冻袋中密封，放入冷冻室保存。

注意事项：
- 新鲜板栗要尽快保存，最好在购买后的24小时内进行处理。
- 存放板栗的环境要保持干燥、避光和通风。
- 如果板栗有明显的损坏或腐烂，应丢弃，以免影响其他板栗的保存。