山竹的存放温度 山竹的简介
1、山竹的存放最佳温度是2-8℃。
2、由于山竹是热带水果,容易风干、变质、保存一般还是推荐冷藏为主。冷藏的低温可以在一定程度上降低山竹水分的流失,降低果胶酶等各种酶的活性,保持住山竹的新鲜。
3、山竹虽然属于热带水果,放在冰箱内冷藏储存也是可以的。由于我国的山竹一般都是进口国外或者经过长途运输的,一般市场上卖的都不会是刚摘下的特别新鲜的山竹。
4、储存冰箱内虽然可以在一定程度上减缓山竹的老化,但是普通的存放其新鲜度能保持在3-5天不等,若使用了科学的保存方式,可以保存10天左右,但最多10天,山竹保存时间越长,其口感和风味会慢慢流失和变差。
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