山竹什么时候吃是应季 山竹应该怎样挑选保存
1、通常是在春季五月份到秋季九月份之间吃山竹最应季。其中,五六月份是生产山竹的旺季,在挑选的时候最好选择体型中等偏小的,并且它的叶片颜色为绿色,外壳捏起来比较软,这样的山竹才比较好吃。
2、五月至九月是山竹的盛产季节,挑选时应该挑中等偏小的。新鲜山竹果蒂呈绿色,捏起来外壳比较软,有弹性,打开以后,里面的肉质是纯白色。若以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印,表示已经成熟,如果外壳硬的象石头一样,多半不能吃了。果蒂那里如果有很多黄色的果汁就决定不要买了。看山竹的屁股那里有多少瓣,里面就有多少瓣果肉。山竹外壳见风容易变干,建议吃多少买多少。保存时以冷藏方式为主,保存时需放冰箱冷藏,通常存放五日后风味每况愈下。最多只能贮藏十天。
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