芋头为何一年四季都有卖 芋头为什么一年四季都有卖
1、品种原因
芋头按成熟时间可分为早熟品种和晚熟品种两类,一般都在春季播种,种植期在200到300天不等,早熟的品种(如红芋、百芋)当年九月到十月即可收获,晚熟的品种(香芋、九头芋)则需等到当年十一月至来年1月,成熟期和上市期非常长。
2、科技原因
因科技的发展,更多的先进技术也被用到了农作物的栽培之上,如覆盖套种技术的应用,能将芋头上市时间提前一到两个月,而大棚蔬菜种植技术的出现让任何时候吃到反季节蔬菜成为可能,芋头作为多年生块茎植物,可以很好的适应大棚环境。
3、便于保存
芋头中的淀粉含量非常之高,可达百分之七十以上,水分含量较低,收获后放置于阴凉通风的地方,可贮藏五到六个月,这进一步延续了芋头的上市时间。芋头的贮藏环境温度以7~15℃为最佳,相对湿度最好保持在85%~90%。
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