田螺放一夜还可以吃吗 田螺放一夜还能吃吗
1、田螺如果是炒好后隔了一夜,即使在冰箱中保存得很好,最好也不要吃。
2、田螺是属于高蛋白食物,在隔夜后会使蛋白质下降,对肝脏会造成损伤,另外田螺炒好放之后也不能使用微波炉加热,带壳的食物在微波炉中加热,很容易出现爆裂的情况。田螺中带有寄生虫,在食用田螺时一定要煮熟透,防止寄生虫感染,最好在高压锅中使用盐水煮两分钟后,捞出再炒,会比较好,可以减少寄生虫。另外,田螺是属于性寒的食物,腹泻和脾胃虚寒的人最好不要吃田螺,特别是女性经期和孕期不要吃田螺,避免导致痛经或腹泻,田螺中的寄生虫没有处理干净,感染后会影响腹中胎儿的健康。
3、田螺含有大量维生素,有清热利尿,明目的作用,田螺大多是活的和死的掺在一起,在选择田螺时,要注意选择活田螺,选好的田螺洗净后,在水中滴上香油,让田螺吐出泥以后再炒。
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