炸排骨怎么做好吃又香 炸排骨的方法
1、食材:排骨,大蒜,葱花,姜,胡椒粉,盐,生抽,蚝油,料酒,鸡蛋,酥肉粉。
2、买回来的排骨先清洗干净,然后切成小块,再把切好的排骨清洗干净,放在一边备用,处理好排骨后我们准备好一个小碗,碗中放入葱花和姜,然后浇上热油。
3、加入一勺生抽,一勺蚝油,一勺料酒,一小勺盐和胡椒粉,把它们搅拌均匀
4、调好料汁后我们加入到排骨里,再打入一个鸡蛋。
5、然后把它们抓拌均匀,腌制30分钟左右。
6、排骨腌制好后我们去掉排骨上的料渣,把处理好的排骨放入到碗中倒入一个鸡蛋,再加入一袋酥肉粉,把它们抓拌均匀。
7、锅中烧油,油烧至6成热我们放入排骨煎炸。
8、中小火炸10分钟左右就可以捞出啦,这样我们就可以开吃啦。
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