葡萄酒的存放方法 葡萄酒怎么存放
1、水平;酒瓶应水平放置,特别是需要将葡萄酒存放几年的话。造成这种情况的原因与氧化有关。水平摆放酒瓶可以使里面的葡萄酒与软木塞接触并保持其湿润,防止干燥。潮湿的软木塞会阻止空气进入瓶中,防止氧化。重要的是摆放时记住将标签向上以便查阅。不能低估这个技巧,尤其是您必须存储红酒几年的时候,要偶尔检查其保存状态,年份,类型,完整性。这样可以避免移动葡萄酒。
2、温度;储存葡萄酒还应该注意控制温度。理想情况下,葡萄酒应保持在12至14摄氏度之间,具体温度取决于葡萄酒的类型和瓶的大小。
3、避光;葡萄酒必须避光保存,包括自然光和人造光。光线会穿过玻璃瓶,加速葡萄酒的氧化。因此,将葡萄酒放在家中最醒目的地方用作展览是一种十分不可取的行为。
4、静置;避免葡萄酒突然移动或振动,这会使酒中的各种成分加速反应并搅起沉淀物质。对酒质造成损伤。
5、气味;请勿将葡萄酒与蔬菜海鲜等气味重的物品一起存放,异味会通过木塞的空隙进入葡萄酒中,破坏葡萄酒的香味。
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