西湖龙井立着

西湖龙井是中国著名的绿茶品种之一，产于浙江杭州西湖周边的龙井村。它以其独特的形状、香气和口感而闻名于世。

西湖龙井的叶片扁平而整齐，呈现出直觉的形状，因而被称为“立着”。这种形状源于茶农在制茶过程中的操作技巧。通过将茶叶从手中高高抛起并迅速地折叠，使茶叶在制作过程中保持平整且直立。

在沸水中冲泡西湖龙井茶时，茶叶逐渐展开，水底部的茶叶会立起来，仿佛“立着”。这不仅是西湖龙井的一个特点，也是茶叶品质的象征。立着的茶叶带来浓郁的香气和独特的口感，使西湖龙井成为受人喜爱的茶叶之一。

西湖龙井具有清香扑鼻、味道鲜爽的特点，常常被称为“四绝”。它具有明亮的杏黄色，具有浓郁的花香和清新的果香。口感清爽、回甘，带有独特的茶叶的自然香气。西湖龙井以其独特的形状和口感，被誉为中国十大名茶之一。

无论是在中国还是全球茶叶市场，西湖龙井都享有盛誉。它作为中国绿茶的代表，赢得了许多茶叶爱好者的喜爱，并成为中国茶文化的重要组成部分。