豆腐干炒肉的做法
豆腐干炒肉的做法如下:
所需食材:
- 豆腐干:适量
- 猪肉:150克
- 青蒜:适量
- 辣椒:适量(可根据个人口味调整)
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 生姜:适量
- 葱:适量
- 蒜:适量
步骤:
1. 豆腐干切成小块,用开水焯烫一下,然后沥干备用。
2. 猪肉切成细丝,生姜切成末,葱切成小段,蒜切成蒜末,辣椒切成小段。
3. 锅中倒入适量的油,加入姜末和蒜末炒香。
4. 加入猪肉丝翻炒至变色。
5. 加入豆腐干继续翻炒,加入适量的料酒提味。
6. 加入生抽、盐和白胡椒粉调味,炒匀。
7. 加入青蒜、辣椒和葱段炒匀,翻炒至蔬菜变熟即可。
这样一道美味的豆腐干炒肉就做好了,可以搭配米饭或面条一起享用。根据个人喜好,还可以添加其他蔬菜和调料进行调整。
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