咖啡牛奶怎么做好吃的 咖啡牛奶怎么制作
1、咖啡豆12克,水150ml,牛奶150ml。
2、以热水浸泡杯子(温杯),使其温度上升后,再倒掉多余的水分使用。
3、将深烘焙的咖啡豆研磨后,将咖啡粉倒进填压器内,用压棒将咖啡粉压平,再将填压器扣住意式咖啡机萃取口,萃取出咖啡粉。
4、取适量牛奶,将其置於意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下,使其蒸成热牛奶。
5、将蒸热的牛奶倒进杯中。
6、将杯子上下摇晃,使奶泡上升。
7、最后将咖啡粉缓缓地倒进杯中即可。 由于咖啡与牛奶的比例为1:1,因此,正统的法国牛奶咖啡冲泡时,应双手同时执牛奶壶与咖啡壶,同时注入咖啡杯中,故需要相当的腕力。由于法国纬度高、气侯冷,故喝这种牛奶咖啡时,一般都选用马克杯一类的杯子,或是用没有把手的大碗,如此才能在饮用时藉由双手捧杯而取暖。
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