玉米的8种做法 玉米怎么做好吃
1、做法一:准备用料。玉米、胡萝卜、豌豆粒、松仁。新鲜玉米用刀将玉米粒切下,胡萝卜切丁,豌豆粒、松仁备用;锅中水沸后,加少许油和盐,放入豌豆粒煮七八分钟,捞出备用,放入玉米粒煮两三分钟,捞出备用,葱切末备用;、锅中油热后,放入葱花炒香,胡萝卜丁翻炒均匀,放入豌豆粒、玉米粒翻炒两分钟;加盐和蘑菇精调味,放入松仁翻炒均匀即可。
2、做法二:准备用料。新鲜玉米、青尖椒、橄榄油、干花椒、水、盐。将新鲜玉米,洗净沥干水分待用;将青尖椒洗净后切成小丁待用;锅中油烧至7成热后,放入大蒜片、干花椒炒香,再倒入玉米粒翻炒炒匀,加水;闷至玉米变软,锅中水分收干;放入青椒翻炒断生,加盐调味道即可。
3、做法三:准备用料。苹果、猕猴桃、甜玉米、蓝莓果酱。锅中加水,放入甜玉米,加少许盐,将玉米煮熟;煮玉米的时候,我们来处理其它的食材。苹果洗净后,用挖球器挖出果肉,将果肉泡入淡盐水中。同样的方法,挖出猕猴桃果肉备用;玉米煮熟后,取粒,和苹果果肉、猕猴桃果肉一起倒入大碗中,加1勺橄榄油,拌匀;蓝莓果酱撒入拌好的沙拉内即可。
4、做法四:准备用料。玉米、野山药、牛蒡、蟹味菇、红枣。野山药刨皮切滚刀块待用;牛蒡洗干净,用刀刮去牛蒡表面的皮,然后切斜刀片待用;玉米洗干净,然后切块待用;蟹味菇切除根蒂,红枣洗干净待用;生姜洗干净,菜刀将整只姜略拍待用;平底锅中倒少许橄榄油,将野山药略微煸炒;然后倒入瓦罐中、放入牛蒡片、姜结,加足水,大火烧开,调中火熬制3小时;熬制3小时后,放入玉米块、蟹味菇、红枣继续熬1小时;最后调味加盐、蘑菇精、少许胡椒粉即可。
5、做法五:准备用料。西红柿两个去皮切丁、袋装笋焯水后滤干、蒜、洋葱切末、甜玉米粒、盐、糖、素蚝油、干罗勒碎。锅中入油加蒜末、洋葱末爆香;加入西红柿丁翻炒至黏稠;加入少量罗勒碎拌匀;倒入笋丁和玉米,要勤翻以免粘锅。加入一大勺素蚝油、适量盐、糖调味;待笋丁和玉米熟了,加入水淀粉勾芡即可出锅。
6、做法六:准备用料。玉米、冬瓜、红薯粉丝、香油、盐。将玉米煮好后切成段;在煮玉米的汤中放入冬瓜和红薯粉丝,加入盐,至红薯粉丝熟,冬瓜变透明盛出,最后点两滴香油即可。
7、做法七:准备用料。做馅剩下的绿豆皮、红豆皮、甜香玉米粒、青豆粒、素蚝油。绿豆皮、红豆皮捏去残余水分,锅里放适量油,烧热,倒入双豆皮,大火爆炒,再炒去一部分水分;放入甜玉米青豆粒,再炒几下;倒入适量素蚝油,继续大火翻炒,炒匀,出锅即可。
8、做法八:准备用料。嫩玉米、青豆、西芹、青红椒、蟹味菇、蒜、花生油、盐。将玉米和青豆米入开水锅中焯九分熟捞出待用;再将蟹味菇入开水中焯1分钟左右;蒜切米,青红椒切小丁,西芹切小丁;锅入油,爆香蒜米,加入玉米、青豆和蟹味菇翻炒1分钟左右;加入余下的食材一同翻炒片刻即可关火盛出。
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