豆角的功效与作用及禁忌 豆角的功效与作用及禁忌分别是什么
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1、功效。助消化、提高免疫力、治糖尿病。
2、作用。促进减肥、促进肠胃蠕动,滋润肠胃;促进排毒排便,利尿祛湿、促进消化,促进排毒排便,改善胃口,增进食欲,健脾开胃;促进胰岛素分泌,促进糖代谢。
3、禁忌。在烹调前应先将豆筋摘除,否则烹调后既影响口感,又不易消化;尽量少食;豆角不宜生吃或夹生吃,烹煮时间宜长不宜短,要保证熟透食用,否则容易发生中毒。对豆角过敏的人不宜食用。
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