峨眉雪芽泡法
峨眉雪芽是一种传统的中国茶叶品种,具有清香高雅的口感。以下是峨眉雪芽泡法的步骤:
1. 准备茶具:选择一只透明的玻璃茶杯或品茶器皿,用开水冲洗茶具,预热杯子。
2. 准备茶叶:将适量的峨眉雪芽茶放入茶壶中,用自来水冲洗一下,使茶叶展开。
3. 泡茶:将热水(水温约80摄氏度)冲泡峨眉雪芽茶叶。初泡时间为10-15秒,将浸泡过后的水倒掉,这个步骤主要是用来降温,激活茶叶。
4. 二泡:将热水慢慢冲入茶壶中,浸泡峨眉雪芽茶叶,时间约30秒。这个步骤是为了让茶叶完全展开,释放出更多的香气。
5. 倒茶:将二泡浸泡过的茶水倒入茶杯中,适量的茶液即可。注入茶杯时,可将壶口抬高,注入茶水时产生一定的冲击力,使茶水的香气更加浓郁。
6. 品尝:当茶水冷却到适宜的温度后,轻轻喝一口,品味峨眉雪芽的香气和口感。如果觉得味道过淡,可以适量延长浸泡时间。
注意事项:
- 使用60-80摄氏度的水泡茶,过热的水会破坏茶叶的香气。
- 泡茶时间根据个人口味和茶叶品质的不同可以适当调整。
- 峨眉雪芽茶的泡发次数一般为3-5次,每次泡发的时间逐渐延长。
- 保存峨眉雪芽茶时,应放置于干燥、阴凉的地方,避免受潮和异味影响。
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