酸汤砂锅粉的做法
酸汤砂锅粉是一道以酸辣汤为基础,配上砂锅粉的经典美食。下面是酸汤砂锅粉的简单做法:
材料:
- 砂锅粉
- 鸡蛋 2个
- 黄豆芽 适量
- 黑木耳 适量
- 香菇 适量
- 猪肉片 适量
- 酸笋 适量
- 豆腐 适量
- 酸辣汤料包
- 白胡椒粉 适量
- 酱油 适量
- 葱花 适量
- 香菜 适量
- 盐适量
做法:
1. 准备食材:将黄豆芽洗净,黑木耳泡发后切成细丝,香菇切片,猪肉片提前用酱油、盐、白胡椒粉腌制片刻。
2. 煮砂锅粉:将锅中加入适量水,将砂锅粉倒入锅中,煮至砂锅粉熟软,捞出备用。
3. 煮酸辣汤:将锅中倒入适量水,加入酸辣汤料包,煮开后加入酸笋、黄豆芽、黑木耳、香菇、猪肉片、豆腐等材料,煮至熟烂。
4. 调味:根据个人口味,可加入适量的酱油和盐,调整味道。
5. 加入鸡蛋:将鸡蛋打散后,倒入锅中,搅拌均匀,煮熟。
6. 盛碗:将砂锅粉倒入碗中,倒入煮好的酸辣汤料,撒上葱花和香菜作为装饰。
7. 品尝:搅拌均匀后即可品尝美味的酸汤砂锅粉。
以上就是酸汤砂锅粉的简单做法,希望对你有帮助!
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