膨化食品有哪些
膨化食品是指通过高温和压力作用下,食品内部的水分蒸发和挥发,使食品膨胀、变轻松松脆的加工方法和产品。常见的膨化食品包括以下几类:
1. 膨化谷物类食品:像爆米花、膨化米饼、膨化米粒、膨化玉米、膨化麦片等。
2. 膨化豆类食品:像膨化豆饼干、膨化豆脆、膨化黄豆等。
3. 膨化坚果类食品:像膨化花生、膨化瓜子、膨化杏仁等。
4. 膨化蔬果类食品:像膨化蔬果干片、膨化果脆、膨化蔬菜片等。
5. 膨化肉类食品:像膨化鸡脆片、膨化牛肉干等。
需要注意的是,虽然膨化食品在食观上比较受欢迎,但其中的部分产品可能添加了较多的糖、油或调味剂,因此在选择时应注意成分标签,尽量选择无添加剂或添加量较少的膨化食品。
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