腰果虾仁的做法
腰果虾仁的做法:
材料:
- 虾仁: 200克
- 腰果: 100克
- 大蒜: 2瓣,切碎
- 姜: 1块,切碎
- 青葱: 2根,切碎
- 酱油: 2汤匙
- 盐: 适量
- 白胡椒粉: 适量
- 油: 适量
做法:
1.先将虾仁洗净备用。
2.将腰果放入烤箱中,用中火烤5-7分钟,直到腰果微黄色。然后将烤好的腰果磨碎备用。
3.热锅加入适量油,烧至7-8成热时,放入姜蒜末炒香。
4.加入虾仁翻炒,炒至变色。
5.加入腰果碎和青葱翻炒均匀。
6.加入酱油,炒匀。
7.继续加入盐和白胡椒粉,根据个人口味调整。
8.炒至虾仁熟透出香味,即可出锅。
温馨提示:
1.如果喜欢口感更脆的腰果,可以在炒虾仁前就已经烤好腰果。
2.根据个人口味,可以加入适量的辣椒或其他调料增加风味。
3.炒虾仁时要掌握时间,避免过熟变硬。
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