怎样做奶茶珍珠丸子

材料：

- 50克珍珠粉

- 25克糯米粉

- 25克水

- 适量食用色素

- 适量淀粉

- 适量水

- 适量冰块

步骤：

1. 将珍珠粉和糯米粉混合在一起。

2. 加入水，搅拌均匀。

3. 添加适量食用色素，搅拌均匀。

4. 在淀粉中加入适量水，制成淀粉水备用。

5. 将珍珠粉糊倒入锅中，用中火加热搅拌至糊状。（注意火不要太大，以免糖分过早焦糊）

6. 将糊状物装进裱花袋，挤成珠子状，落入锅内，继续翻炒至变硬，珠子浮起来即可。

7. 将珍珠煮熟捞出，用冰水冲洗，撒上一些淀粉，这样珍珠就不会黏在一起。

8. 在奶茶上加入珍珠丸子即可。