猪肝的家常做法
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猪肝是一道常见的家常菜,可以选择多种做法进行烹饪。以下是其中一种常见的猪肝家常做法:
材料:
- 猪肝:300克
- 大葱:适量
- 姜:适量
- 大蒜:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 将猪肝洗净,切成薄片。将葱、姜、大蒜切末备用。
2. 锅中加热适量食用油,放入葱姜蒜末炒香。
3. 加入猪肝翻炒,炒至变色。
4. 加入适量的生抽和料酒翻炒均匀,再加入适量的盐调味。
5. 炒至猪肝熟透即可关火,装盘食用。
这是一种简单易做又美味可口的猪肝家常做法,你也可以根据自己的口味喜好加入其它调料来调整味道。
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