马鲛鱼怎么做才好吃
马鲛鱼是一种适宜烧煮的海鲜,下面给出一种简单的做法:
材料:
- 1.5-2磅马鲛鱼
- 1个柠檬,切片
- 2颗大蒜瓣,切碎
- 2汤匙橄榄油
- 2汤匙酱油
- 1汤匙蜂蜜
- 盐和胡椒粉适量
- 新鲜香草(如迷迭香或香葱),切碎
步骤:
1. 马鲛鱼清洗干净,剁去鱼鳞、鱼鳍和鱼尾,然后在切片柠檬上将鱼放置在烤盘中。
2. 在一碗中混合橄榄油、酱油、蜂蜜、蒜末、盐和胡椒粉,搅拌均匀。
3. 将酱料倒入烤盘中,确保鱼全身都被涂上。
4. 用锡纸覆盖烤盘,放入冰箱腌制鱼肉,时间为30分钟至1小时。
5. 预热烤箱至400°F(200°C)。
6. 将腌制好的鱼肉从冰箱中取出,撒上新鲜香草。
7. 将烤盘放入预热好的烤箱,烤制约15-20分钟,或直到鱼肉变熟。
8. 取出烤盘,用剩余的柠檬片装饰,即可食用。
以上是一种简单的马鲛鱼做法,你也可以根据自己的口味做出调整。记得注意烹饪时间,不要过度烤制以免鱼肉干燥。
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