鱼翅瓜煲汤的做法
鱼翅瓜煲汤是一道以鱼翅瓜为主要材料的清热解毒、滋润肌肤的汤品。以下是鱼翅瓜煲汤的做法:
材料:
- 鱼翅瓜:适量
- 鲜鱼翅:适量
- 鲜虾仁:适量
- 鸡腿肉:适量
- 鸡骨架:适量
- 姜片:适量
- 葱段:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 清水:适量
步骤:
1. 准备工作:将鱼翅瓜切成块状,鸡腿肉切成小块,鸡骨架焯水去血水备用;
2. 在煲汤锅中加入适量清水,放入鸡骨架、姜片和葱段,加入适量料酒煮沸,撇去浮沫;
3. 将鸡腿肉、鱼翅瓜块放入锅中,再次煮沸后转小火慢炖30分钟;
4. 将鲜鱼翅和鲜虾仁加入锅中,继续慢炖10分钟,直至所有材料熟透;
5. 根据个人口味,最后加入适量的盐和鸡精调味,翻煮均匀即可。
鱼翅瓜煲汤煲出的汤汁鲜美醇厚,鱼翅瓜的口感脆嫩爽口,搭配鲜美的鸡腿肉、虾仁和鱼翅,是一道营养丰富的汤品。
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