番茄红薯汤的做法
番茄红薯汤是一道健康美味的汤品,下面是其制作方法:
所需原料:
- 红薯:2个
- 番茄:2个
- 洋葱:1个
- 大蒜:2瓣
- 鸡汤或蔬菜汤:适量
- 橄榄油:适量
- 盐和胡椒粉:适量
- 酸奶或奶油(可选):适量
步骤:
1. 将红薯清洗干净,去皮切成小块。番茄切成小块。洋葱和大蒜切碎备用。
2. 在锅中加入适量的橄榄油,将洋葱和大蒜炒香。
3. 加入切好的红薯和番茄,翻炒一会儿,让它们释放出香味。
4. 加入足够的鸡汤或蔬菜汤,使之刚好淹没红薯和番茄。
5. 煮开后,转小火慢慢煮熟红薯和番茄,约15-20分钟,直到红薯变软。
6. 关火后,使用搅拌器把红薯和番茄打成泥状。
7. 将汤倒回锅中,加入适量的盐和胡椒粉调味,继续搅拌均匀。
8. 汤可以根据个人口味加入适量的酸奶或奶油,搅拌均匀。
9. 将乳白色的汤倒入碗中,可以撒上一些香菜或葱花作为装饰。
10. 温热享用。
温馨提示:你还可以根据个人口味,添加一些其他的蔬菜或调料来增添风味。
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