放在冰箱里的隔夜菜能吃吗 哪些食物不能隔夜吃?
1、煎炸过的食物,很多人都喜欢吃煎炸、烧烤类的食物,这些食物经过高温烹饪,口感也是非常的好。这类食物大多都是从外购买回来的,若是吃不下,也不想浪费,就会放在冰箱,第二天再吃,这样的食物最好别吃。煎炸过的食物,在制作的过程中,就会产生有多的有害物质,若是在隔夜保存,那里面有害物质的量只会增加更多,可能会超过国家规定的范围,就不能再吃了。
2、银耳汤,相信有不少人喜欢喝银耳汤吧,银耳汤的口感非常好,香甜醇美,并且银耳还有非常高的营养价值,以及保健的作用。因此多数情况下,都会做很多,喝不完都是放在冰箱,第二天接着食用。但实际上这样的银耳汤已经不能再喝了,它里面的亚硝酸盐的量会增加,若是饮用,对身体不利。
3、流心蛋,鸡蛋是很多人爱吃的食物,基本上每天都会吃一个,大多数人不喜欢吃全熟的鸡蛋,爱吃流心蛋,就是里面的蛋黄不熟,蛋白比较嫩,这样的鸡蛋,刚煮熟比较好吃。但要注意不能隔夜吃,因为半熟蛋,本身杀菌就不彻底,加上里面的蛋白质比较丰富,很容易滋生细菌,若是食用,对身体不利。如果是全熟的鸡蛋,是可以隔夜的,但也要注意尽早食用。
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