四喜小鸡 四喜小鸡怎么做
1、主料:童子鸡1000克。
2、辅料:玉兰片20克,干贝30克,口蘑30克,火腿30克,油菜心60克,猪油(板油)50克,薏米100克,淀粉(蚕豆)8克。
3、调料:鸡油30克,小葱30克,盐5克,姜5克,料酒30克,酱油20克,胡椒粉2克。
4、将薏米煮熟沥干水分。
5、干贝蒸酥搓成丝。
6、水发玉兰片切成丁。
7、口蘑洗净切成丁。
8、葱切成丁,姜切成末。
9、将以上各料装碗中加料酒、盐,拌成馅。
10、熟火腿切成片,刻成四个喜字。
11、油菜焯水后加汤烧熟。
12、将小鸡宰杀去毛,从背部开刀,除内脏洗净,将大骨砸断。
13、将馅子装入鸡肚中,放在盘中。
14、再加鸡油、盐、料酒、酱油上笼蒸烂取出。
15、汤滗锅中,鸡胸向上放在大盘中间。
16、四个鸡中间放上油菜,胸上面放喜字。
17、锅中加原汤烧开,加胡椒面,勾上淀粉,淋上鸡油,轻轻浇在鸡上即成。
-
星座颜值排行榜
1.天秤座2.狮子座3.双子座4.处女座5.射手座6.摩羯座7.金牛座8.水瓶座9.巨蟹座10.双鱼座11.白羊座12.天蝎座...
-
厨房里养什么最旺
在厨房里养什么最旺,取决于你的养殖条件和个人喜好。以下是一些常见的厨房养殖植物:1.香葱:香葱是容易种植且成长迅速的植物,适合放在阳光充足的厨房窗台上。2.圆叶芹菜:圆叶芹菜是常见的调味品,也容易种植。可以在花盆或容器中种植。3.薄荷:薄荷是一种烹饪和饮料中常...
-
香水兰多久浇一次水
香水兰的浇水频率因种植条件和环境而异,但一般来说,香水兰的浇水是根据土壤的湿度来决定的。以下是一般的浇水指导:1.在生长季节(春季和夏季),香水兰的土壤应该保持湿润,但不要过于湿滞。定期检查土壤的湿度,并在表面感觉干燥之前进行浇水。2.避免过度浇水和让香水兰长...
-
秋天时什么花开花最旺盛
在秋天,菊花开花最旺盛。菊花是秋季常见的花卉,通常在9月到11月盛开,而且菊花的花朵丰满、色彩丰富,极具秋天的特色。因此,菊花被认为是秋天的代表花卉之一。...