铁板鱿鱼怎么做 在家做铁板鱿鱼教程
1、鱿鱼切小块,倒入白酒,适量白胡椒,腌制半小时。
2、洋葱切片,胡萝卜切丝,大蒜姜丝切成末,干辣椒切段。
3、小半碗水中放入适量白胡椒,五香粉,甜面酱搅拌均匀。
4、用锡纸在烤盘上弄成凹形。素菜全部下锅去生,可加入一点点盐,加入刚调的酱汁三勺,孜然粉一勺,铺在锡纸底层。
5、适量食用油五成热,倒入切好的调味品,翻炒。
6、一勺孜然粉,倒入鱿鱼,两勺生抽,一勺老抽,余下的调味酱,半勺糖,半勺鸡精。
7、将炒好的鱿鱼放入锡纸中,撒上白芝麻。
8、200度烤7分钟即可,撒上葱花。
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