洋葱的做法大全 洋葱的烹饪方法
1、洋葱炒肉。
材料:洋葱一个,里脊肉300克,剁辣椒一大勺,生抽一大勺,料酒一小勺,淀粉少许,盐一小勺。
做法:把洋葱扒皮,用冷水泡一会,然后切成小块;把里脊肉洗净,切成薄薄的小片,用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右;坐锅热油,等油温8成热时,滑入肉丝,加入一点点盐就可以起锅了。
2、青椒炒洋葱。
主料:洋葱2个、青椒2个、红辣椒一个。调料:葱蒜姜、盐、糖、鸡精、米醋、香油。
做法:青椒洗净切丝,洋葱切皮切丝,葱姜蒜切碎,红辣椒切丝。炒锅倒油爆香葱姜蒜辣椒。倒入洋葱丝翻炒。加入少许盐翻炒均匀。再加少许糖翻炒均匀。加入青椒丝翻炒。加入适量的米醋翻炒均匀。加入少许鸡精。再淋入香油。翻炒均匀关火。
3、洋葱拌木耳。
材料:泡好的木耳150g、洋葱半个、青红椒各半个、花椒1小勺、干辣椒2个。调料:盐1g、生抽1小勺、醋1b大勺、油1大勺。
做法:洋葱,青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下;盐,生抽,醋兑匀;将干辣椒剪碎,和花椒一同放入勺子,加入油,放火上至出椒香味;将木耳,洋葱,青红椒和第二部调好的料汁搅匀,倒入煸香的油,翻均匀即可!
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