超市里怎样挑选白萝卜才好吃 超市里如何挑选白萝卜才好吃
1、看外皮。白萝卜的外皮圆整光滑,一般来说其内在的肉质也会更细嫩,吃起来的口感也会更好。相反如果白萝卜表面,出现伤疤和因为磕碰造成半透明的伤口的,就尽可能不要选择购买。
2、挑大小。很多喜欢大萝卜,但是特别大的萝卜很有可能是长得太久,肉质很有可能会变老,吃起来的口感可能就没有那么好了,而且特别大的萝卜,空心的可能性更大。因此挑选的时候,尽可能挑选个头中等,形状饱满的白萝卜,这样子的萝卜不仅肉质紧实,吃起来也会更加清甜脆口。
3、看萝卜璎珞。萝卜的璎珞其实就是萝卜的顶部的叶子,挑选的时候,只需要挑选那些叶子青绿的就可以了,如果出现叶子发黄或者是直接是叶子都烂了,那么这样子的萝卜一定不要购买。还有需要注意叶子有没有抽发嫩叶的情况,如果有就代表,萝卜很有可能因为需要供给给新芽营养而出现空心的情况。而且有新芽的萝卜,一般水分含量也较低,很可能会出现萝卜的含水量少,吃起来不好吃的情况。
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