油麦菜和莴笋叶的区别 油麦菜和莴笋叶不同之处
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1、外形方面:而油麦菜的叶子细长平展,茎部较短,呈皱缩状,莴笋叶子宽大,叶片形状皱缩,两者同属菊科莴苣。
2、生长环境方面:油麦菜的生长环境其适应性强,耐热、耐寒,喜湿润;而莴笋的生长环境比较喜爱冷凉的气候。
3、营养价值方面:据了解,油麦菜富含维生素、钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。莴笋则富维生素、胡萝卜素等营养成分,油麦菜的营养价值略高于生菜,远优于莴笋。
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