平菇炒豆皮做法步骤 平菇炒豆皮的烹饪方法
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1、材料:平菇250克,豆腐皮150克,生油2大匙,生抽1大匙,蒜3粒,葱之条,盐和料酒适量,胡椒粉和味精少许。
2、平菇洗净撕成条;豆腐皮切条;葱切段,蒜拍扁。
3、将生油放入锅内烧热,爆香葱白和蒜;倒入平菇和豆腐皮翻炒;
4、加生抽和盐,烹入料酒,调入胡椒粉及味精拌匀,最后放青葱段翻炒几下即可。
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