牡蛎怎么吃营养又好吃 牡蛎的吃法
1、牡蛎蒸鸡蛋
原料:牡蛎、鸡蛋一个、盐、水各适量。
做法:首先把牡蛎肉洗干净后剁碎备用,然后取一个鸡蛋打在碗里,一直搅拌让蛋白和蛋黄融合在一起,然后再加入适量的温水和盐继续搅拌,搅拌均匀以后直接把切碎的牡蛎肉放进碗里,再次搅拌均匀。蛋液打好之后,最后用蒸锅加水烧开,把蛋液直接放在锅里蒸熟即可食用。
2、牡蛎汤
原材:牡蛎、盐、生姜、香菜、白胡椒各适量。
做法:先把牡蛎用盐水泡一下,让它充分的把沙吐出来,然后生姜切丝、香菜切成小碎段备用。然后热锅下一点油,油热以后加入适量的清水,然后把牡蛎和生姜丝一起放进去,大火煮沸然后加入适量的盐调味,直到牡蛎煮熟以后再加入点鸡精调味即可起锅,最后加入香菜碎就可以开吃了。
3、芝士牡蛎
原材:牡蛎、芝士、披萨草各适量。
做法:把牡蛎洗干净,然后锅里烧水把牡蛎放进去煮开捞出后把牡蛎壳去掉,取出牡蛎肉放在烤盘里,然后在牡蛎肉的上面放上一些芝士片,最后再均匀的撒上披萨草直接把烤盘放进烤箱,烤箱最好先预热好,烤箱温度开到180-190度的温度然后烤几分钟就可以了,烤熟以后可以闻到非常香的味道。
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