榴莲芝士的做法

榴莲芝士是一道香甜可口的甜点，融合了榴莲的浓郁香味和芝士的细腻口感。它的制作过程相对简单，以下是一份详细的榴莲芝士制作步骤。

材料：
- 200克榴莲肉
- 200克奶油芝士
- 100克细砂糖
- 100毫升鲜奶油
- 3颗鸡蛋
- 适量消化饼干碎
- 适量黄油

步骤：
1. 首先，将消化饼干放入食品袋中，用擀面杖碾压成碎屑。将碎屑倒入碗中，加入适量的黄油搅拌均匀，制作成饼干糊。

2. 取一个可脱底的圆形烤盘，将饼干糊均匀地压入烤盘底部，用勺子压实，制作成饼干底皮。放入冰箱冷藏备用。

3. 将榴莲肉切成小块，使用搅拌机或榨汁机打成榴莲泥备用。

4. 在一个大碗中，将奶油芝士和细砂糖放入一起，用电动搅拌器搅拌至光滑。

5. 逐个加入鲜奶油和鸡蛋，每次加入一个之后都要搅拌均匀再加入下一个。

6. 加入榴莲泥，继续搅拌均匀。

7. 将榴莲芝士糊倒入准备好的饼干底皮上，用刀子刮平表面，确保表面光滑。

8. 预热烤箱至摄氏180度，将榴莲芝士放入烤箱中烤约30-40分钟，直到表面金黄，糊状开始凝固。

9. 烤好后，取出榴莲芝士，待其完全冷却后，放入冰箱冷藏至少2小时。

10. 冷藏后，即可取出切块食用。可以根据个人喜好，装饰榴莲芝士表面，例如撒上榴莲丁或是榴莲果肉。

榴莲芝士是一款味道浓郁的甜点，榴莲的香味与芝士的丝滑口感完美融合，吃起来非常美味。制作过程简单，只需要一些基本的材料和步骤即可完成。无论是自己享用，还是招待客人，榴莲芝士都是一款受欢迎的甜点选择。加入冰箱冷藏后，榴莲芝士更加凝固，口感更加细腻。尝试制作榴莲芝士，给自己和家人朋友带来惊喜和美味吧！