煮红薯片汤的做法
煮红薯片汤是一道简单美味的家常菜,下面是一个简单的做法:
材料:
- 红薯片:适量
- 鸡汤或高汤:适量
- 蔬菜:例如胡萝卜、洋葱、香菇等,适量
- 盐:适量
- 胡椒粉:适量
- 葱花:适量
步骤:
1. 准备材料,将红薯去皮切成薄片。同时准备其他蔬菜,将胡萝卜、洋葱和香菇切成适当大小的块状。
2. 锅中倒入鸡汤或高汤,加入切好的蔬菜。大火煮沸,然后转小火继续煮。
3. 将红薯片放入锅中,煮至红薯片变软,测试时用筷子可以轻易戳穿即可。
4. 根据个人口味,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。
5. 最后,撒上葱花作为装饰。红薯片汤就做好了,可以享用!
温馨提示:
- 如果喜欢汤的口感比较浓稠,可以用搅拌器搅碎一部分红薯片,并将搅碎后的红薯加入锅中再煮。
- 可以根据口味加入调料,如蒜蓉、生姜等,增加风味。
- 如果觉得红薯片不够甜,可以适量加入冰糖或红糖,增加甜味。
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