普洱有什么种类
普洱是根据工艺和茶龄的不同分为不同的种类。
按工艺分,普洱茶主要分为以下四类:
1. 生普洱:指未经发酵的普洱茶,口感清爽带苦涩,茶汤鲜黄,泡制需要掌握一定的技巧。
2. 熟普洱:指经过人工堆积、湿堆发酵等工艺处理的普洱茶,口感醇厚柔和,陈化时间长,存放时间越久越好喝。
3. 生熟普洱:指生普洱和熟普洱的混合品,口感介于两者之间。
4. 老普洱:指保存时间在5年以上的普洱茶,具有陈香、甜润等独特口感。
按茶龄分,普洱茶可以分为以下五类:
1. 新普洱:指制作时间在一年以内的普洱茶,鲜香浓郁具有年份特点。
2. 幼叶普洱:采用嫩叶制作的普洱茶,茶汤清香爽口。
3. 陈年普洱:保存时间在3-5年的普洱茶,风味醇厚,口感柔顺。
4. 古树普洱:采自世代古树制作的普洱茶,此茶品质优异,口感复杂,有别于其他普洱茶的单一口感。
5. 散茶普洱:指普洱茶的散茶形态,口感与整体的普洱茶相似,但存放时间不易过长。
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