银鳕鱼怎么做好吃
银鳕鱼是一种口感鲜嫩、肉质细腻的鱼类,在烹饪上可以有多种方式来制作出美味的银鳕鱼。下面是一种简单的做法:
材料:
- 银鳕鱼片
- 盐
- 黑胡椒粉
- 蒜蓉
- 橄榄油或黄油
- 新鲜柠檬汁
- 青蒜末(可选)
步骤:
1. 银鳕鱼片稍微解冻,并用纸巾擦干水分。
2. 在鱼片上均匀地撒上适量的盐和黑胡椒粉。
3. 在煎锅中加热橄榄油或黄油,加入蒜蓉煮至香味散发。
4. 将银鳕鱼片放入煎锅中,用中小火煎煮。煎鱼的时间会根据鱼的厚度而有所不同,一般煎约3-4分钟即可。
5. 翻转鱼片,继续煎煮2-3分钟,直到鱼的表面呈金黄色且鱼肉完全熟透。
6. 煎煮结束后,从锅中取出鱼片,滴上少许新鲜柠檬汁,并撒上青蒜末作为装饰。
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